近年来，中国乳粉市场如火如荼，吸引了大量消费者。然而，市场上出现了不少挂羊头卖牛奶的现象，许多标称为驼奶粉或羊奶粉的产品，实际上却以牛乳成分为主。这种混淆产品的情况不仅损害了消费者的权益，还影响了整个行业的健康发展。为了应对这一市场乱象，2024年2月8日，新国标《食品安全国家标准乳粉和调制乳粉》（GB19644—2024）正式实施，为乳粉市场的发展注入了一剂强心针。
新国标的背景是对《食品安全国家标准乳粉》（GB19644—2010）进行的修订与更新，意在提升乳粉的安全标准和品质要求，从而保护消费者的合法权益，促进行业的规范化发展。同时，新国标加强了对产品原料的监管，回应了消费者日渐增长的对食品安全的关注。
新国标对乳粉的核心原料提出了更严格的要求：乳粉应由单一品种的生乳为原料制作，这不仅提高了乳粉的纯度，也使得花钱的人可以明确明白他们所购买的产品来源于哪种动物。例如，驼奶粉必须以驼乳为主，羊奶粉则应以羊乳为主，而牛乳则不应出现在其他类似产品中，这种明确的界定极大地减少了掺假的可能性。
新国标的标签规定也十分重要，消费者能够最终靠产品包装上的标识直接识别所购产品的真实来源。牛乳粉可以标识为乳粉或奶粉，而其它奶畜来源的乳粉则必须标识其具体来源，例如羊乳粉或驼乳粉。这样的规定确保了消费的人在购物时可以容易识别所售产品的真实成分，避免了误解与混淆。
另外，新国标还首次针对添加活性菌种的乳粉产品提出了最低活菌数的要求，确保消费的人在享用这一些产品时能轻松的获得足够的活性营养成分。新标明确规定，产品中的活菌数应不低于106CFU/g，这为行业内的相关这类的产品设定了明确的质量门槛。
新国标实施之后，大型乳粉企业迅速适应了政策变化，部分已完成了新旧国标产品的切换。它们纷纷在产品包装和销售页面上打出执行新国标的标语，并在配料表中明确标注其产品来源，以抢夺市场先发优势。这一举措不仅展示了企业的合规性，也增强了消费者的信任感。
新国标实施后，市场中依然存在旧国标产品，这一些产品在安全性和纯度方面可能低于新标准。因此，新国标给出了为期一年的过渡期，允许旧国标产品继续售卖。这一缓冲期有助于企业清理库存，确保不影响消费者的正常购买。
消费者们对于新国标的实施反响积极，他们表示：“能够清楚看到一些驼奶粉中驼奶的含量，感觉钱花得明白。”这一反馈反映出新国标在透明度和市场诚信上的非消极作用，帮助消费者在选购过程中做出更明智的决策。
随着新国标的实施，乳粉市场正在慢慢地朝着规范化与透明化的发展趋势迈进。企业一定按照新的标准做生产，同时，消费者也开始能够享受到更加高质量的乳制品。
新国标的实施对中小企业既是挑战，也是机会。虽然合规企业将面临更高的原料成本，一些不符合规定标准的企业可能被迫退出市场，但这也代表着合规的中小企业有机会获得更加多的市场份额。
新国标在推动市场透明化的同时，也促进了技术创新的必要性。企业将在研发投入与产品配方创新上加大力度，以满足日益挑剔的消费者需求。如今，行业内的竞争不仅关乎产品的纯度，还涉及到产品的多样性与附加价值。
新国标不仅提升了行业标准，还从根本上改变了花了钱的人乳粉产品的认知。消费者不再会接受劣质产品，而是更加关注产品的源头与成分。
面对马上就要来临的市场挑战和变化，乳粉行业需要积极调整战略，增强其市场竞争力。这种适应变化的能力将必然的联系到未来的生存与发展。
总之，新国标的实施意味着更高的食品安全标准，将有利于消费的人在未来享受到更安全、优质的乳粉产品。这是行业和消费的人共同迎来的新篇章。返回搜狐，查看更加多