闽南网7月17日讯 最近两天，泉州的“吃货”有福了！昨天上午9时许，2015年闽台（泉州）食品交易会在晋江SM国际展览中心拉开序幕，来自海峡两岸以及韩国、意大利、荷兰、德国等国家和地区的311家食品及配套企业参展。诱人的美食，卡通造型的包装，都将让“吃货”们狠狠地过一把吃瘾。
而历经两个多月的激烈角逐，本次交易会官方配套重磅活动“海峡之星”2015（首届）中国休闲食品行业年度颁奖盛典暨产业升级成果展示，昨晚也在晋江隆重举行，共产生了23个十佳明星产品与20位年度创新人物。晋江市副市长丁峰、海峡都市报闽南版报社总编辑林华等，共同为获奖企业颁奖。
据悉，这20位年度创新人物与23个十佳明星产品，都将在2015年转变发展方式与经济转型的大“食”代，进行产品创新研发，闯出自己的一片蓝天。
“此次活动吸引了广大业界的关注与支持，今晚的颁奖盛典为密切业界沟通与交流、加强对接活动搭建了良好的平台，将会给饮食业带来无限的商机，闽台饮食业将上一个更高的台阶。”晋江市副市长丁峰高度评价此次食品交易会与颁奖盛典。
历经数十年锤炼，海峡两岸饮食业缔造了无数个享誉全国，乃至全球的明星食品，也涌现了一批创新型企业家。然而随着全球竞争的加剧和食品安全形势的日益严峻，包括泉州在内的饮食业转变发展方式与经济转型迫在眉睫。
“海峡两岸首次携手，共同举办颁奖盛典和产品成果展示，能让两岸食品公司进行学习切磋，探索未来转变发展方式与经济转型之路。”据活动主办方介绍，此次颁奖盛典暨产业升级成果展示，由本报联合台湾食品发展协会、泉州市饮食业协会、糖烟酒周刊共同主办，是首次由海峡两岸饮食业协会与权威媒体共同打造的行业颁奖盛典，被业内誉为中国饮食业的“奥斯卡”。
昨晚参加盛典的还有来自意大利、德国、荷兰、加拿大等国家的重要参展商与采购商，多国食品行业同行人员欢聚一堂，探讨未来转型之路。
2015年，海峡两岸的食品行业在互联网+与人机一体化智能系统上也响应号召，先人一步，打造了数十个差异化高端化的产品，探索出全新的升级路径。“转变发展方式与经济转型不是独角戏，希望借此活动为泉州食品企业总结经验方法，共同促进制造业发展。”活动主办方介绍。
在颁奖典礼之前，本届闽台食品交易会的重要配套活动名优产品推介会，在晋江百翔酒店精彩上演。作为本次推介会的主角，23款“十佳明星产品”率先在T型台上向数百位全国食品经销商、客商和嘉宾展示，尽显“明星”风采。
这23款“海西十佳明星产品”，都是在本报历时两个多月的大型产业调查与微信投票角逐活动中诞生的。其间，海都记者走访了海西100多家食品企业，从中挖掘了50款竞争力强的明星产品。
经过激烈角逐，最终有23家企业的名优产品入围“2015海西饮食业十佳明星食品”，它们分别是：嘉士柏牛轧糖、黎祥陈皮梅软糖、盼盼核桃慧、恒立食品的熊仔战酱饼干、珠穆朗玛的多乐熊蛋糕、苏卡咖啡、好彩头小样小乳酸、福建喜来旺食品的优可麦糕点、森友香蕉牛奶蒸蛋糕、奇峰维生素软糖、巧妈妈鸡蛋布甸、泉利堂梅得比梅饼、麦德好燕麦巧克力、华丰食品的宝岛船长系列海洋食品、华佳食品的玛丽娜松露巧克力、惠康遇见松塔、海西坊肉松小丸子、汇佳酱心啫喱、福马私遇蛋糕、爱乡亲水蒸蛋糕、京华世家礼财记v6希腊卡娜比曲奇、小兄弟巧莎巧克力果仁卷心酥和回头客华夫饼。
在食品行业，有个引领创新的领导，将使企业转变发展方式与经济转型的脚步迈得更快更稳健。为此，在过去两个多月时间里，活动主办方还兵分多路，先后走访了台湾、福建、广东、山东等地上百家休闲食品企业，对线多位富有创新精神的企业家，并最终利用微信投票选出了20位饮食业的杰出企业家，为海峡两岸饮食业做示范作用，其中囊括了年度功勋人物1人，年度杰出贡献人物2人和年度创新人物17人。
这次获得这个奖项，我感到很荣幸，也受到很大的鼓舞。我一直觉得饮食业是一个朝阳产业，只要企业一步一个脚印、脚踏实地去研发、生产，时时刻刻牢记食品安全，将食品往健康、时尚、方便的方向发展，百花齐放的景象将不断地出现。