跟着居民消费才能提高与饮食需求迭代,肉制品职业正从量的竞赛转向质的比拼。作为我国肉制品有突出奉献的公司,金锣肉业深度洞悉商场改变,经过质量晋级、品类立异、场景细分三大战略,构建起掩盖全人群、全场景的多元化产品矩阵,继续领跑职业消费晋级浪潮。
面临花了钱的人健康、安全、甘旨的中心诉求,金锣肉业打造从源头到餐桌的全链条质量管控体系。在质料端,依托规范化畜牧饲养基地与苛刻的供货商挑选机制,保证每一块质料肉都经过18道查验检疫工序;在出产端,斥巨资引入德国智能化屠宰分割线、日本低温肉制品出产线等世界顶尖设备,结合自主研制的低温锁鲜无菌灌装等中心工艺,完成传统风味与现代食品安全规范的深层次地交融。其构建的全流程可追溯体系,更让每一包产品的出产数据均可实时查询,为高质量消费需求供给坚实保证。
瞄准健康化、质量化消费趋势,金锣肉业施行老品焕新+新品破局双轮驱动战略。一方面临经典产品做配方晋级,如无淀粉火腿系列经过减盐、减钠改进,满意那群消费的人对低担负饮食的需求;另一方面聚集细分场景打造高端产品线:定位商务请客的德斯克低温腊肠,选用欧洲传统发酵工艺,成为精美佐餐首选;主打轻食主义的健食力系列,以低脂高蛋白配方,精准捕捉健身、减脂人群需求。多个方面数据显现,中高端产品矩阵已奉献企业35%的营收增加,成为驱动品牌价值提高的中心引擎。
针对消费场景碎片化趋势,金锣肉业以人群+场景双维度拓宽产品鸿沟:
家庭餐桌场景:推出德斯克低温系列腊肠,包括黑胡椒、芝士、蒜香等多口味,适配煎炒烹炸多种烹饪方法,满意家庭聚餐的质量化需求;
年青休闲场景:得乐食台式小烤肠、爵脆脆皮肠等产品,以Q弹口感、时髦包装成为Z代代追剧、露营的抢手零食,年销量打破20万吨;
儿童养分场景:哈啰同伴儿童腊肠立异推出牛肉胡萝卜、芝士鱼肠等5种口味,坚持0增加反式脂肪酸,经过兴趣卡通包装与养分配方,占有儿童辅食商场先机。
从传统商超到新零售途径,从家庭刚需到即时消费,金锣的产品矩阵已掩盖超200个SKU,构成早餐有火腿、午饭有腊肠、休闲有零食、请客有精品的全场景布局。
在消费晋级的时代背景下,金锣肉业的多元化战略不只精准回应了国民饮食结构的变迁,更经过技术立异与场景细分,重塑了肉制品职业的价值链条。当安全与甘旨偏重、传统与立异共生成为品牌底色,金锣正以30年的职业沉淀,为我国肉制品工业的高水平开展书写新的注解。跟着消费商场的继续扩容,这个深耕肉业的民族品牌,正经过不断裂变的产品生态,夯实国民餐桌守护者的品牌形象。