在竞赛剧烈的乳品商场中,君乐宝乳业集团凭仗其深沉的益生菌研制实力,不只赢得顾客的广泛认可,更在职业界树立起科研立异的标杆。自成立以来,君乐宝一直致力于益生菌相关范畴的研讨与开发,通过二十余载的不懈努力,已从菌种资源收集、功用菌株选育、出产的根本工艺构建到特征产品研讨开发,构成了一套完好的科研系统。
菌种资源是益生菌工业的中心竞赛力,君乐宝树立具有1100余株乳酸菌的自有菌种库,为后续的产品研讨开发供给坚实基础。凭仗这一优势,君乐宝成功参加了“国际菌种联盟”,成为我国乳品企业中最早参加该联盟的会员。
在自有菌种库的基础上,君乐宝还成功研制出具有自主知识产权的副干酪乳酪杆菌N1115、植物乳植杆菌N3117及自主酸奶发酵剂等,这些科研效果现已大范围的应用于君乐宝的酸奶、奶粉等产品中。
为了更好有利地势用地域优势,君乐宝旗下云南来思尔乳业树立云南高原特征益生菌研讨院及菌种出产线,并成功建成国内首个也是最大的“云南高原特征益生菌菌种资源库”,为君乐宝在本乡益生菌研讨方面拓荒了新的路途。值得一提的是,来思尔还与我国载人航天办公室联合展开益生菌“航天育种”试验项目,其选育的高原特征益生菌先后四次搭载神舟载人飞船登录“天宫号”空间站,为君乐宝的益生菌研讨增加浓墨重彩的一笔。
这种“上天入地”的科研攻关,背面是君乐宝年均超3亿元的研制投入。企业斥资5亿元打造的科学养分研讨院,依托国家当地联合工程试验室、国家乳品研制分中心等9大研制渠道,从牧草栽培到产品创制的每一个环节都进行深化的研讨和立异。正是这样的科研实力,让君乐宝在乳品商场上屡创佳绩。君乐宝及旗下品牌低温酸奶商场占有率全国榜首,简醇酸奶更是成为低温酸奶中的佼佼者,悦鲜活鲜奶也成功跻身高端鲜奶品牌前列,君乐宝奶粉的产销量遥遥领先。
君乐宝并没有满意于此,为打破我国益生菌及乳酸菌发酵剂长时间被国外独占的局势,战略入股国内益生菌全端工业链头部企业——一然生物。一然生物凭仗10余年专心我国菌的科研探究,已构成完好的自主研制系统,并具有自主选育的功用性菌株资源库。君乐宝与一然生物的结合,无疑是科研立异与效果转化的完美结合,这将为君乐宝带来更多具有我国特征的益生菌产品,进一步稳固其在乳品职业的领先地位。
回忆君乐宝的益生菌研制之路,从开始的菌种资源收集到现在的科研效果转化,每一步都凝聚着君乐宝人的才智和汗水,是我国乳业打破国外技能独占、完成自主立异的生动实践。在科技强国战略指引下,更多民族乳企的故事,等候被国际倾听。
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