蒙牛奶酪事务：从儿童奶酪到全民 稳居职业榜首

　　奶酪职业历经2022到2023两年的震动调整，再次体现出新的生机。8月27日，蒙牛乳业发布2025年度中期成绩公告。上半年蒙牛奶酪事务继续领跑职业，以全品类立异夯实产品根基，以全年龄段战略拓宽服务鸿沟，以全链路浸透稳固商场优势，完成从儿童奶酪向全民奶酪的全掩盖。

　　剖析人士表明，奶酪职业进一步向头部会集，蒙牛奶酪事务“双品牌战略”成效显著，整合后构成“妙可蓝多+蒙牛奶酪+爱氏晨曦”的多品牌矩阵，商场占有率稳居职业榜首。

　　产品力是开展的中心引擎。上半年，蒙牛奶酪事务以研制立异为驱动，继续完善全品类奶酪矩阵，掩盖即食养分、家庭餐桌、餐饮工业等全场景，全面满意全民 “吃酪” 需求。

　　在研制端，蒙牛奶酪事务团队与国内多所高校及研讨组织深度协作，以顾客为导向，推进产品研制立异，继续完善奶酪产品矩阵。

　　在即食养分奶酪范畴，儿童养分奶酪全方面掩盖儿童日常食用、外出带着等场景；成人休闲奶酪推出奶酪小三角、云朵芝士等新品，更是布局功用型奶酪产品，满意年青集体对健康零食的需求。一起，常温奶酪品类不断拓宽，奶酪小丸子等零食入驻零食量贩途径，为会员超市定制的专属产品精准适配高势能消费场景，继续引爆商场。

　　针对家庭餐桌场景，马苏里拉奶酪、奶酪片销量稳步增加，黄油产品凭仗优质口感赢得家庭喜爱；新推出的涂改奶油奶酪，完美适配面包、贝果等早餐调配场景，让奶酪成为家庭餐桌的 “新刚需”。

　　面临餐饮工业场景，得益于百胜我国等大客户订单增加及国产奶酪浸透率提高，餐饮工业系列收入同比激增36.26%。依托妙可蓝多专业奶酪与爱氏晨曦专业乳品的协同优势，团队深度洞悉商场趋势，推出多款时节限制新品，为B端客户供给全方位奶酪解决方案，推进奶酪在烘焙、茶饮等场景的立异运用。

　　凭仗过硬的研制技能实力，蒙牛奶酪事务取得多个重要奖项认可，“慕斯奶酪要害技能及其相关设备的研讨与运用” 项目荣获我国乳制品工业协会技能进步一等奖；妙可蓝多奶油芝士更摘得第 27 届我国世界焙烤展 “立异产品奖”，显示专业研制实力。

　　上半年，妙可蓝多经过系统化品牌晋级，成功打破 “儿童奶酪” 的传统认知，完成向 “全民奶酪” 的跨过，品牌影响力继续攀升。

　　在人群与场景破圈上，品牌打破儿童及家庭客群鸿沟，精准触达年青顾客、运动爱好者、银发人群等更广泛客群，将消费场景拓宽至野外交际、职场零食、餐饮调配等多元生活空间，让奶酪融入更多元的生活方法。

　　IP 联动成为品牌破圈的要害抓手。蒙牛奶酪事务深度绑定奥运、世界杯、NBA 三大全球尖端赛事，拉升品牌全球视界与专业高度；联动我国田协、足协，经过国家尖端运动队与冠军选手的背书，锚定 “冠军质量” 认知，强化产品养分特点与高端定位；与我国航天基金会、北京举世休假区的协作，叠加汪汪队、小马宝莉、哪吒等儿童顶流 IP，深度浸透家庭与儿童中心交际场景，完成全人群掩盖。

　　营销矩阵继续发力，假势假期经济打造事情营销，强化品牌认知；联动马拉松赛事推行新品、联合专业组织发布奶酪研讨报告、打造养分周专案，凸显养分价值；经过奶酪阛阓、精美路演等特征活动，培养消费商场、传递产品价值。

　　在前言投放上，长时间聚集央视、卫视、分众等中心媒体，一起开辟爱奇艺等流媒体及抖音、小红书、视频号等社会化媒体，以场景化内容与顾客互动，让 “奶酪就选妙可蓝多” 的品牌理念家喻户晓。

　　途径的深度与广度，决议了品牌触达顾客的功率。2025年上半年，蒙牛奶酪事务经过TOB和TOC双轮驱动战略的施行，活跃布置推进一系列运营行动，完成在我国奶酪零售商场品牌市占率中稳居榜首，职业向头部会集的趋势进一步凸显。

　　面向C端，蒙牛奶酪事务饯别“一大场景、两大方向、三类人群”的战略方向。一大场景是指家庭消费，两大方向分别为奶酪休闲和奶酪功用性产品的立异。三类人群是指对儿童、青年和中老年人群差异化、针对性的全年龄段掩盖。C端零售途径双线发力。线下途径整合双品牌优势，优化全国经销商布局，大力开发烘焙、母婴、零食量贩、会员超市等途径，多款定制产品凭仗差异化优势进入必买榜单，完成途径浸透与商场反应的双向提高。线上途径中，在京东、天猫、拼多多等传统电子商务平台深耕运营，618大促期间全途径发力，儿童线、成人线新品体现杰出，继续领跑职业；一起活跃开辟抖音、快手等爱好电商，以及美团小象、朴朴超市等即时零售业态，满意那群消费的人即时性需求。

　　面向B端，蒙牛奶酪事务环绕“西快/中餐、茶咖、烘焙、酒店、工厂”五大消费场景供给一系列专业乳品解决方案，包含稀奶油、黄油、马苏里拉、马斯卡彭、芝士片等。跟着奶酪在餐饮场景的 “准刚需” 特点日益凸显，B端消费场景教育反向带动C端需求，构成B、C端协同共振的杰出态势。

　　当时，我国奶酪职业虽处于导入期，但商场对奶酪品类认知和承受度提高，健康消费、质量消费成为食品类的干流方向，乳制品工业晋级的趋势不变，品类需求耐性微弱。对标海外商场，我国 “吃” 类乳制品占比将继续提高，超10亿级单品有望不断涌现。作为职业领导者，蒙牛奶酪事务将继续以研制投入推进品类晋级，向全人群化、多场景化、功用化开展，让奶酪兼具 “可选零食” 与 “日常刚需” 特点，抬升职业天花板。未来，依托全品类产品矩阵、全民化品牌影响力与全链路途径网络，蒙牛奶酪事务将继续领跑，助力我国乳业结构优化，为广阔购买的人带来更多优质奶酪产品。

　　1.凡本网站注明“来历：我国网财经”的悉数著作，均为本网合法具有版权或有权运用的著作。

　　2.未经本网授权不得转载、摘编或运用其它方法运用上述著作。现已本网授权运用著作的，应在授权范围内运用，并注明“来历及作者”。违背上述声明者，本网将追究其有关规定法律责任。

　　我国网是国务院新闻办公室领导，我国外文出版发行工作局办理的国家重点新闻网站。本网经过10个语种11个文版，24小时对外发布信息，是我国进行世界传达、信息沟通的重要窗口。