四川第一批可直接生食的“牛奶玉米”在蓉试种成功

　　“掰下来直接吃！”在成都市新都区石板滩大街团体村的玉米地里，云南农业大学教授安曈昕掰下一根玉米递给游客。“直接能够生吃，爆浆感好强，并且甜度比甘蔗甜，还混合牛奶幽香。”市民王先生拍案叫绝，一口气买了20根。

　　6月13日，在新都区鲜食玉米新种类推行会上，四川省第一批可直接生食的“牛奶玉米”在石板滩大街团体村成功试种并露脸。该地也是成都市仅有“牛奶玉米”试种区。

　　站在连片的玉米地里望去，植株仅齐人的胸口高。团体村党支部书记钟芙蓉细数栽培优势：“它既耐旱还抗风，好种得很。”上一年11月，村里从云南农大、四川省农科院引进了16个玉米新种类，试种面积达80余亩。其间“牛奶玉米”的试种，使该村成为全省第一批、成都仅有的试种基地。

　　生食甜玉米在国外已有数十年的前史。“咱们经过11年攻关，总算培育出适应性更强的国产种类。”安曈昕教授介绍，这种玉米推翻了传统认知，株高仅1.3~1.4米，叶片稀少，生长期只需70~80天，而一般玉米常常要120天。

　　安曈昕教授带领农业团队耗时11年研制的“晶白甜”系列，最惊人的是它的糖度——糖度达16~17度，经技能优化可达20度以上，逾越甘蔗。“它含的是植物多糖，糖尿病患者也能适量食用。”安教授还现场展现检测的糖度并解说，这种多糖结构不影响血糖改变。

　　“一般玉米论斤卖，咱们按根算。”钟芙蓉给记者算了一笔经济账，“规范果穗重400克，10块钱是起价。”

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